Menu du jeudi

Carré de porc aux pommes / pates au beurre

Les pâtes alimentaires sont des aliments fabriqués à partir d'un mélange pétri de farine de semoule de blé dur, d'épeautre, de riz ou d'autres types de céréales, d'eau et parfois d'oeuf et de sel.

 Elles se présentent sous des formes très variées, lames (lasagnes), rubans (nouilles en français, linguineou tagliatelle en italien, ), fils (vermicelles, spaghettis), tubes (macaronis), coussins (ravioles en français,) etc. Les pâtes sèches ont une teneur en eau de 12%.

Fromage blanc de vache

Le Fromage blanc ou Fromage frais est doté d'excellentes qualités gustatives !

Le fromage blanc ou fromage frais, est un produit laitier dont la fabrication est similaire à celle du fromage. La consistance de ce fromage ainsi que ses qualités gustatives et nutritionnelles vont dépendre aussi du pourcentage de crème qui y sera ajoutée : 0 %, 20%, etc.

Lorsqu'il est à 0% de matière grasse, le Fromage frais contient plus de 85 % d'eau, il est notre plus bel allié régime et plaisir ! Il accompagne délicieusement et sans culpabiliser, fruits frais, crudités et plats salés ou sucrés. Pauvre en sodium, il est en revanche source de vitamine D et de calcium.