Menu du dimanche

Pintade au choux blancs 

Légume originaire d'Amérique du sud, la tomate est le fruit d'une plante cultivée historiquement en Italie, en Grèce, en Espagne et dans le sud de la France

Les tomates farcies se déclinent sous toutes formes : chaudes ou froides, entrées ou plats.

Comté

Le Comté est un fromage au lait cru à pâte pressée cuite qui offre une richesse aromatique étonnante.

Noisette, muscade, vanille, fruits… des experts ont dénombré plus de 80 composés aromatiques dans le Comté!

Ils attribuent cette étonnante diversité d’arômes à plusieurs facteurs distincts : le terroir d’où il provient, sa durée de maturation ou encore les méthodes artisanales de fabrication tels que le tour de main du fromager.

La dégustation d’un Comté est une découverte à chaque fois.